Frappe

Pasticci vari

Ingredienti: -550 gr di Farina 00 -2 uova intere -2 cucchiai di zucchero -50 gr di burro -1 scorza di limone non trattato -1 pizzico di sale -2 cucchiai di aroma a scelta (es.vino bianco) Procedimento: -Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto modellabile. -Far riposare la pasta in frigo per mezz’ora prima di stenderla e creare le…

Rotolo al Cioccolato e Panna

Pasticci vari

Ingredienti: -3 uova -200 gr di zucchero semolato -130 gr di farina 00 -2 cucchiani di lievito per dolci -50 ml di latte intero -250 gr di panna Preparazione: Montare le  uova e zucchero insieme. Aggiungere successivamente la farina e lievito setacciati. E come ultimo ingrediente unire il latte. Dopo la cottura, farcire il rotolo con panna. Risultato finale: composto…

Ciambella allo Yogurt (Senza Glutine)

Pasticci vari

Ingredienti -3 uova -1 vasetto di yogurt senza frutta (gusto a scelta) -2 misurini di vasetto di zucchero (utilizzare il vasetto dello yogurt) -3 misurini di vasetto di farina senza glutine -mezzo bicchiere di olio di girasole -1 bustina di lievito per dolci Preparazione Montare le uova con lo  yogurt e lo  zucchero semolato Poi unire un oò per volta…

Bignè alla crema pasticcera

Pasticci vari

Preparazione Crema Pasticcera: Ingredienti: -4 tuorli di uovo -100g di zucchero -50g di farina 00 -Mezzo litro di latte -1 bustina di vanillina -Mezza scorza limone non trattato Procedimento: Unire lo zucchero ai tuorli fino al formarsi di un composto omogeneo e morbido, aggiungere la farina setacciata e mescolare in continuazione con un cucchiaio di legno x evitare grumi. Quando…

Rotolo alla Nutella (Senza Glutine)

Pasticci vari

Ingredienti: -3 uova -200 gr di zucchero semolato -130 gr di farina senza glutine -2 cucchiani di lievito per dolci -50 ml di latte intero -1 vasetto di nutella Preparazione: Montare le  uova e zucchero insieme. Aggiungere successivamente la farina e lievito setacciati. E come ultimo ingrediente unire il latte Risultato finale: composto pastella. Cottura: dipende dal forno cmq 180°…