Gnocchi di Riso (Senza Glutine)

Salato

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Ingredienti per due persone:
-75 gr di patate
-75 gr di farina di riso
-1 Uovo intero
-Sale

Preparazione:
-Bollire le patate in acqua fredda.
-Spellare le patate.
-Schiacciare le patate in una ciotola con la forchetta.
-Sbattere l’uovo insieme al sale.
-Unire la farina di riso alle patate e iniziare ad amalgamare.
-Aggiungere l’uovo e finire di amalgamare fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio.
-Realizzare gli gnocchi a vostro piacimento
-Cottura pasta: due minuti.

2014-07-03-200