Muesli al cioccolato

Biscotti

Ingredienti:
-2 Uova
-180 gr Zucchero (anche di canna)
-160 gr Burro
-2 Cucchiai di miele
-300 gr Muesli (al cioccolato)
-150 gr fecola di patate
-150 gr di farina di riso
-1 Bustina Vanillina
-1/2 Bustina di Lievito

Preparazione:
Lavorare uova e zucchero in una terrina, successivamente unire burro ammorbidito e continuare ad impastare.
In seguito, unire il miele, il muesli, la fecola di patate, la farina di riso, vanillina e lievito.

Risultato impasto: composto un po’ appiccicoso.

Nota: se si ha tempo far raffreddare l’impasto in frigorifero per una mezzora.
Preparare i biscotti facendo delle palline ben distanziate tra loro nella teglia.

Cottura: 180° per 15 minuti