Rotolo al Cioccolato e Panna
Ingredienti: -3 uova -200 gr di zucchero semolato -130 gr di farina 00 -2 cucchiani di lievito per dolci -50 ml di latte intero -250 gr di panna Preparazione: Montare le uova e zucchero insieme. Aggiungere successivamente la farina e lievito setacciati. E come ultimo ingrediente unire il latte. Dopo la cottura, farcire il rotolo con panna. Risultato finale: composto…
Pan di spagna
Ingredienti: -6 uova -180g di zucchero -75g di farina -75g di fecola di patate -un pizzico di sale Preparazione: Montare le i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere impasto spumoso. Poi unire le chiare montate a parte. Successivamente unire le due farine setacciate e mescolare con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto. Per ultimo mettere un pizzico…
Muffin con scaglie di cioccolato
Ingredienti per ricetta base Muffin: -125 gr Burro Morbido -125 gr Zucchero -2 Uova -125 gr Farina 00 -1/2 Bustina di Lievito -2 Cucchiai di Latte -1 Bustina di Vanillina -100 gr di Cioccolato Fondente 70% Preparazione: Lavorare insieme burro e zucchero, aggiungendo in seguito le uova, poi la farina, poi il latte, poi la vanillina, infine il lievito. Aggiungere…