Muffin Carote e Pistacchi senza uova latte e burro

Muffin

Ingredienti: -100 gr di olio di semi -100 gr acqua -100 gr carota -150 gr di Farina 00 -100 gr di zucchero -50 gr di pistacchi -1 pizzico di sale -2 chiacchiaini di lievito Preparazione: Sbucciare le carote e grattugiatele. Mescolare con le carote gli ingredienti liquidi olio di semi e acqua. Aggiungere la farina, zucchero, sale e il lievito…