Mousse al Cioccolato

Pasticci vari

Buon Pomeriggio Piccoli Grandi FANs, Oggi vi propongo una golosa e irresistibile torta Mousse al Cioccolato decorata con granella e scaglie di Mandorle. Un dessert per i veri amanti della cioccolata. Ingredienti: -250 gr di cioccolata fondente -2dl di panna -4 uova -120 gr di zucchero semolato Preparazione: Mettete a sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato in un pentolino mescolando…

Astice

Salato

Buongiorno Piccoli Grandi FANs, Oggi, il protagonista di questa giornata è l’Astice un simpatico Crostaceo, pregiato e costoso. In pescheria viene venduto prevalentemente vivo, ma si può acquistare anche surgelato. L’Astice va sciacquato con acqua corrente e si cuoce intero. Viene messo nell’acqua bollente ancora vivo per un massimo di 12 minuti per evitare che la polpa interna si indurisca….

Spaghetti con Vongole Veraci e Bottarga

Salato

Buongiorno Piccoli Grandi FANs!!! Oggi vi propongo un piatto davvero speciale Spaghetti con vongole veraci e bottarga. La bottarga, ha un gusto molto intenso e un retrogusto amarognolo che ricorda la mandorla, viene prodotta anche con le uova di tonno e in questo caso il sapore è ancora più deciso. La bottarga è un prodotto tipico Sardo e ricordiamoci non…

Sautè di cozze

Salato

Buon Pranzo Piccoli Grandi FANs!!! Oggi vi propongo uno dei miei piatti preferiti, il “Sautè di Cozze” senza pomodoro. Il sautè di cozze è un piatto decisamente ricco di sapore con una preparazione abbastanza rapida, e con pochi e semplici ingredienti, come pomodoro, olio, aglio, prezzemolo e vino bianco, potete portare in tavola un piatto davvero gustosissimo. Con il termine sautè, di…

Spaghetti alle Telline

Salato

Buongiorno Piccoli Grandi FANs, Oggi vi propongo un piatto davvero invitante “Spaghetti alle Telline”. Ieri andando a fare la spesa ho notato nel reparto del pesce le mie amatissime telline e allora mi sono detta, uhmmm non ci posso credere ci sono le telline … le devo assolutamente comprare… Sono tornata a casa le ho messe in una zuppiera con…

Crema Pasticcera

Creme

Buon Pomeriggio Piccoli Grandi FANs, Oggi vi propongo una ricetta facile facile della “Crema pasticcera”. La Crema Pasticcera è una delle creme basi della pasticceria, è una crema molto versatile adatta sia per farcire dolci o  come base per la realizzazione di creme più elaborate. Armatevi di pentolini e fruste e provateci anche voi! Vi aspetto alla prossima avventura pasticciona….

Biscotti Di Riso

Biscotti

Ingredienti: -2 uova Medie -130 gr Farina di riso -80 gr Farina 00 -100 gr di burro -80 gr di zucchero semolato -un pizzico di sale -buccia di limone grattugiata o vanellina o aroma a scelta -un cucchiaino di lievito per dolci Preparazione: In una ciotola mettere il burro a temperatura ambiente e lo zucchero e iniziare a montare l’impasto….

Pasta Tonno e Olive nere

Salato

Buon Pomeriggio Piccoli Grandi FANs !!! Oggi vi propongo una nuova ricetta “Pasta Tonno e Olive Nere”!!! Per voi un’idea per una cenetta o un pranzetto gustoso e veloce da fare. Io adoro le olive nere e accostamento Tonno e Olive, è davvero qualcosa di delizioso. Vi consiglio di provarla . Ho deciso di utilizzare pasta corta, tipo pennette rigate,…